只是呼吸二三事

#1

彰化永樂街有一棟三層樓半老宅，

一樓是穩定飛行模式咖啡館，

二樓有我的目標：明明bakery，還有想順道看看的朮工作室。

對於明明bakery，知道老闆曾在東京相當知名的麵包店「365日」學習，

回台後開了這家麵包店，於是認定明明Bakery的麵包一定有日本血統，並有職人所堅持的美好。

下了火車直走右轉，在大戲院前開始亂竄加問路方式，

在第一位詢問的在地媽媽口中得知永樂街沒人要去啦！

於是千轉百彎後，在永樂街44巷找到了秘密入口，

然而這棟老宅就像在日本巷弄裡，隱密卻又看起來簡單日常的樓房。

取為明明有一個特別的含意，

從官網得知：『明』拆開來是太陽和月亮，希望明明的食物能夠像太陽和月亮是自然所需，

希望明明的食物像太陽和月亮是種恆久的陪伴。

#2

芝麻奶油捲和蔓越梅白巧克力捲排排躺，

於是我個買了三個，

回家享用後也覺得紮實又有麵粉烘焙後的香氣襲撲，

讓人嘖嘖稱奇，一口一口吃完所有的麵包。

#3

#4

#5

我是衝著鹽之花奶油捲而來。

現在的麵包也許都趨於精緻或價格比較高，

然而明明Bakery的麵包小巧樸素，吃起來的溫暖紮實，

讓人重溫對於麵包最單純的美好味覺。

#6

一直有接應不暇的客人，

所以不想錯過原定要搭乘的火車情況下，

我又上二樓，自己拿了要到一樓享用的鹽之花奶油捲，

不小心又拍了一張老闆的正面和背面照。

#7

明明Bakery的旁邊房間就是朮工作室，

工作室裡綠意盎然，但每盆植栽的單價頗高，

於是不好意思開口在裡頭拍照，只得在門口拍上一張。

＃朮＝竹 的同音

#8

回到一樓，

被掛滿時鐘的牆面所吸引，

但因這面牆前的桌子坐滿了人，

於是也不好意思太囂張的拍照。

#9

#10

#11

我點了單品冷咖啡，

當咖啡端上時，發現貼心的準備了一小杯熱咖啡，及一大杯冰咖啡，

當然這杯是我一直喜歡的品項咖啡，所以一飲而盡，

當然是為了在預定的時間內搭上火車，

不然又得等一個小時半。

#12

烤過的鹽之花奶油捲更加美味，

而麵粉十足的香氣更加迷人了。

#13

#14

老宅的正面，

是我小時候常見的樓房模樣，

尤其是女兒牆的綠色小磁磚，足以代表那個年代的風華。

#15

鹿角蕨當道，我喜歡。

#16

原本店門口的風景會更迷人，

因早上的大雨，讓榻榻米圓坐墊和前面的桌椅都收起來，

少了一點旖旎的氛圍。

#17

找路回火車站，對於只剩20分鐘又有點路痴的自己，

只好使出殺手鐧，就是逢人就問策略，

果真方法奏效，我少了走冤枉路，也在火車開動前7分來到火車站，

順利搭上區間車吹著涼涼的冷氣，並幫鹽之花奶油捲拍照著。

：）

#一棟老宅中的明明bakery

#穩定飛行模式咖啡館

#朮工作室